清晨六点半，巷口的“张记面馆”准时掀开蓝布门帘。铁灶上的大骨汤咕嘟冒泡，白汽裹着肉香飘出半条街，唤醒了整条巷子的烟火气。

老板老张揉面三十年，面团在他手里摔得“啪啪”响，醒好的面揪成剂子，手起刀落间就成了粗细均匀的面条。客人多是熟脸，坐下不用开口，老张便会喊：“老王，还是阳春面加个荷包蛋？”

滚水下锅，面条浮起即捞，浇上滚烫的骨汤，撒一把葱花、少许猪油。看似简单的阳春面，却藏着讲究——骨汤要熬足八小时，猪油得是自家炼的，连葱花都得是当天现切的嫩葱。

我总爱坐在靠窗的位置，看着面汤里的油花泛着微光，挑起一筷子面，吸溜入口，筋道中带着麦香，热汤滑过喉咙，暖意从胃里漫到全身。偶尔抬头，能看见老张和熟客唠着家常，孩子们趴在桌边等面，笑声混着面香，成了这巷尾最动人的晨曲。

一碗阳春面，没有山珍海味，却装着寻常日子里最踏实的幸福。如今城市越建越大，可我总惦记着这碗面，惦记着这份藏在烟火气里的旧时光。